野江・関目・都島で夜ご飯・ディナーに和食・焼き鳥・親子丼・日本酒・ワインが美味しいお店
鶏をつまみに
心地良い晩酌
大阪市城東区野江。
「野江内代駅」2番出口より徒歩2分の鶏料理店「鶏屋 おち合（とりや
おちあい）」では、和食一筋の店主が鶏と旬菜で織りなす創作和食と、こだわりの焼鳥をご提供しています。看板の焼鳥には、鹿児島県産の希少な〝きさ輝地鶏〟の雌のみを厳選して使用。その繊細な持ち味を活かすため、あえて電気式の焼き台で丁寧に火を入れ、純粋な旨味を引き出します。
どうぞ季節の日本酒や九州の焼酎、ワインなどの多彩なお酒と共にお楽しみください。〆には名物の親子丼をぜひ。気軽に立ち寄るお仕事終わりの晩酌はもちろんのこと、大切な方とのデートや普段のディナーにもご活用いただければ幸いです。
※表示価格は全て税込みです。
焼鳥
おまかせ串5本
2,200円
当店の味を楽しんでいただくなら、店主がその日上質と判断した部位を
盛り合わせでお出しする〝おまかせ串〟がおすすめです。
時には希少部位が加わることもございますので、当店の真髄をこの一皿でご堪能ください。
【その他の串メニュー】
-
もも
-
むね
-
ねぎま
-
ささみ
-
手羽先
-
手羽元
-
おまかせ串3本
1,300円
香り高い〝鶏焼き〟
焼鳥とはまた違う〝鶏焼き〟も、
鶏肉の旨味を表現する手法の一つです。
ある日は実山椒の爽やかな刺激でその表情を変え、
またある日は藁の力強い香りを纏わせる―。
そんな焼鳥とは趣の異なる品々もぜひお楽しみください。
むね藁焼き
2,400円
〝和〟と〝旬〟を楽しむのも
おち合のスタイル
〝鶏料理と旬野菜を掛け合わせて和の逸品を作り上げる〟。
それがおち合のスタイルです。
主役である鶏の味わいを引き立てながら、
季節の恵みとの新たな可能性を一皿の上で表現します。
時には鮮やかなソースとして。
時にはつくねの中にそっと忍ばせて。
その時々の美味しさに
酔いしれていただけましたら幸せに思います。
おち合特製
親子丼
名物の〝親子丼〟には、ジューシーな鹿児島県産の地鶏〝さつま若しゃも〟を使用。
香ばしく焼いたもも肉とむね肉の食感と、味わいの異なる二種の卵のコクを楽しめる一杯です。そこに加わる力強い旨味の鶏スープ、和出汁の繊細な香り、そして全体をまとめ上げる自家製のかえし。全てが一体となって生まれるハーモニーをぜひご堪能ください。
美味しいひとときには、
美味しい日本酒を。
料理と同じく、日本酒もまた季節の移ろいと共に。
当店では、その時々の旬の食材に合う
全国各地の銘柄を、常時10種類ほど取り揃えています。
定番の美酒で一献傾けるのはもちろんのこと、
その季節だけの旬酒との出合いもまた一興です。
産地にとらわれないからこそ叶う、
多彩な楽しみ方をぜひ。
九州産の本格焼酎
希少な「甕仕込み」も
焼酎もまた、九州の銘柄を中心に多彩なラインナップです。
芋焼酎の本場・鹿児島出身の店主が選び抜いた、個性豊かな銘柄を15〜16種類ご用意しています。伝統的な「甕仕込み」の深い味わいや、季節によって顔ぶれが変わる限定酒など、訪れるたびに新しい発見があるのも楽しみの一つです。
お品書き一覧
※表示価格は全て税込みです。
お飲み物一覧
※表示価格は全て税込みです。
